Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vos missions

La Boulangerie PON-PON recherche un/une Cuisinier / Cuisinière H/F

Sa principale mission sera de réaliser la fabrication des produits mis en vente.

– Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente
– Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le responsable

ACTIVITÉS DU POSTE

– La fabrication de la gamme snacking (sandwich, pizza, salades ), et des plats du jour et apporter de l’innovation au sein de la gamme
– Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
– Effectuer la conservation et le conditionnement des produits à vendre et de toutes les préparations
– Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
– Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons
– Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène l’espace de travail, les outils et locaux

Temps de travail: 35/39h en CDI soit 5H30/14H OU 8H30/17H, 5 jours/semaine Congés: Soit samedi et dimanche, soit dimanche et lundi

Salaire: Suivant compétence (formation / savoir-faire / expérience)

Nous recherchons une personne motivée, passionnée, autonome, créative, professionnelle, méticuleuse, habile de ses mains, qui aime le propre et bien fait, avec un bon relationnel.

– CAP Cuisinier
– Formé(e) à l’HACCP est un plus
– Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d’activité
– Débutant accepté si diplômé

Niveau d’étude requis

• BEP / CAP

Diplômes demandés

• • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Organiser le traitement des commandes
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Dresser des plats pour le service

Expérience exigée

Débutant accepté – Diplome en cuisine exigé

• Cuisinier / Cuisinière (H/F)
• PON PON – Decazeville
• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 39H/semaineTravail en journéeh par semaine